19 Oct, 2018 | २ कार्तिक २०७५ | शुक्रवार




Bizpati Reporter

Follow us on

दशैँमा कसरी पकाउने स्वादिलो मासु ?

Posted on:October 11, 2018

citizen bank

नेपालमा चाडवाडले छपक्कै छापेको छ । अहिले दशैँ नजिकिएको छ । दशैं मासु खाने चाडका रुपमा पनि लिइन्छ । दशैँमा अन्य जनावरको अलावा विशेष गरि खसीको मासुका परिकार खाने चलन छ । दशैँमा खसीको मासु नपाक्ने भान्सा सायदै कम छन् । दशैँमा मासुलाई कसरी स्वादिष्ट बनाउन सकिन्छ भन्नेमा सबै गृहिणीहरु चिन्तित छन् । उनीहरु मासु मिठो पकाउन हर प्रयास गरिरहेका हुन्छन् । तर मासु पकाउन धेरै चिन्ता लिन पर्दैन । सजिलै मासु पकाउन सकिन्छ । 

मासु पकाउन आवश्यक सामग्रीः

खसीको मासु 

टमाटर, लसुन र अदुवा, धनियाँ, सुकेको खुर्सानी 

जीरा, गरम मसला, प्याज, नुन, बेसार, तोरीको तेल 

खुर्सानीको धुलो, तेजपत्ता सुकमेल लगायतका मसला 

विधिः

सुरुमा जीरा र धनियाँलाई पिस्ने र त्यसपछि लसुन अदुवा राखेर पिस्ने । 

अब त्यो मसलालाई मासुमा मिसाएर मोल्ने ।

त्यसपछि त्यसमा नुन, तेल, बेसार राखेर मोल्ने ।

राम्रोसँग मोलेपछी छोपेर राख्ने ।

अब एउटा भाँडामा तेल तताउने र तेल तातेपछि प्याज फुराउने ।

प्याज खैरो भएपछी टमाटर राख्ने र केही छिन छोपेर पाक्न दिने ।

त्यसपछि त्यसलाई सेलाउन दिने र पेस्ट बनाउने ।

एउटा भाँडोमा तेल तताउने ।

तेल तातिसकेपछि तेज्पत्ता, सुकमेल लगायतका मसला फ्राई गर्ने ।

फ्राई गरेपछि त्यसमा मासु राख्ने र पकाउने ।

अब मासुलाई चलाउने र त्यसमा गरम मसला र प्याज टमाटरको पेस्टलाई राख्ने ।

त्यसपछि त्यसलाई राम्रोसंग चलाउने र छोपेर पकाउने ।

Share your thoughts!

Loading...

Trending